La bière est l’une des boissons sur lesquelles pratiquement tout le monde tombe d’accord. Qu’elle soit artisanale ou industriel, elle a toujours ce goût et cette sensation qu’aucune autre boisson ne procure. La bière artisanale a cependant, cette petite chose la qui la différencie de la bière industrielle. Découvrons cette particularité.
La bière artisanale: un goût bien différent
Si vous avez déjà bu une bière artisanale, c’est que vous avez sûrement remarqué la différence. La bière artisanale a un goût légèrement plus accrocheur et persistant. En effet, après avoir bu de la bière artisanale, elle vous laisse en bouche un arrière-goût fermenté. Cet arrière-goût n’a en vérité rien de repoussant, bien au contraire. Il vous donne envie de continuer à savourer ce délicieux breuvage. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles beaucoup de personnes préfèrent la bière artisanale à celle industrielle.
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Si vos proches sont des amateurs de bières artisanales, pensez à leur offrir des présents comme ce coffret cadeau de bières pour Noël. Soyez sûr qu’un coffret cadeau de bière, ça change des cadeaux classiques que tout le monde s’attend à voir.
Différence entre bière industrielle et bière artisanale
La différence entre la bière industrielle et la bière artisanale ne se limite pas au goût. Elle se ressent aussi dans la méthode de production et les voies de distribution.
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- Mode de préparation
La bière artisanale se produit de façon saine, mais encore rustique. Bien que le matériel de préparation ait connu de la modernité, la fabrication demeure traditionnelle. Pour fabriquer la bière artisanale, on ne fait recours ni à la pasteurisation ni à l’ajout des additifs, comme c’est le cas pour la bière industrielle. On conserve le liquide dans son intégralité pour qu’il reste le plus naturel possible. Les recettes encore utilisées pour la fabrication de la bière artisanale sont celles héritées du savoir-faire des moines qui étaient des références en la matière.
Avec l’intégration des machines dans la préparation, la bière industrielle a perdu un peu de sa superbe. La bière artisanale par contre garde tout son charme et son naturel.
- Mode distribution
La bière artisanale et la bière industrielle ont deux modes de distribution qui sont à l’opposé l’un de l’autre. La bière artisanale est distribuée dans la localité où elle est produite et dans les régions directement environnantes. Cela fait que chaque région est représentée par sa ou ses bière(s) artisanale(s). La bière industrielle, quant à elle, a un réseau de distribution plus étendu. Elle voyage à travers le monde et peut durer des années grâce aux additifs ajoutés. Elle est aussi fabriquée dans des brasseries de grande envergure.
La bière qu’elle soit artisanale ou industrielle produit autant de plaisir à la consommation. Vous n’avez pas à en boire une au détriment d’une autre. Vous pouvez boire chacune de ces bières selon les occasions. L’important, c’est de garder en tête que l’abus de toute chose est nuisible. Consommez donc la bière artisanale ou industrielle, mais attention à ne pas en abuser.
